भारत में जमीन पर बैठकर हाथ से भोजन करने की परंपरा सदियों पुरानी रही है। लेकिन इस परंपरा का संबंध सिर्फ भारतीय संस्कृति से ही नहीं बल्कि व्यक्ति की सेहत से भी जुड़ा हुआ है। हालांकि लाइफस्टाइल में बदलाव की वजह से आजकल लोग हाथ से खाना खाने की जगह चम्मच से भोजन करना ज्यादा पसंद करते हैं।
लेकिन आयुर्वेद की मानें तो व्यक्ति को जब कभी हाथ से खाने का मौका मिले, उसे इस मौके को छोड़ना नहीं चाहिए। आइए जानते हैं हाथ से भोजन करने से सेहत को मिलते हैं क्या फायदे।
हाथ से भोजन करने के फायदे
1) बेहतर डाइजेशन
हाथ से भोजन करने से पाचन गतिविधियां सही बनी रहती हैं। आयुर्वेद के अनुसार, जब आप अपने मुंह में भोजन डालते हैं तो आप अपनी अंगुलियों को योग मुद्रा के रूप में घुमाते हैं जिससे खाना तेजी से पचता है। इसके अलावा हाथ से खाना खाते समय हमें कितना खाना है, क्या खाना है, किस स्पीड से खाना है, इन बातों की भी जानकारी होती है, जिससे डाइजेशन का काम आसान हो जाता है।
2) पाचन संबंधी समस्याएं
हाथ से खाना खाने से पाचन संबंधी समस्याएं ज्यादा परेशान नहीं करती हैं। बता दें, हाथों में कई ऐसे बैक्टीरिया मौजूद होते हैं, जो उंगलियों से होते हुए पेट में जाते हैं। यह बैक्टीरिया शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले रोगाणु से रक्षा करके सेहत को फायदा पहुंचाते हैं।
3) ब्लड सर्कुलेशन
हाथ से खाना खाने से शरीर का ब्लड सर्कुलेशन सही बना रहता है। दरअसल, हाथ से भोजन करते समय पांचों उंगलियां एक साथ आपस में जुड़ी रहती हैं। जिससे हाथों की मांसपेशियों की एक्सरसाइज हो जाती है। व्यक्ति की पांचों उंगलियों में निर्धारित प्वाइंट्स शरीर के अलग अलग हिस्सों पर प्रभाव डालकर ब्लड सर्कुलेशन को अच्छा बनाए रखने में मदद करते हैं। जिससे नर्वस सिस्टम भी एक्टिव बना रहता है।
4) उंगलियां बताती हैं तापमान
खाना खाते समय उंगलियों के प्वाइंट्स भोजन के तापमान को महसूस करते हैं। जिसकी वजह से व्यक्ति का दिमाग भोजन के लिए शरीर को तैयार करता है। आयुर्वेद बताता है कि हाथ से खाना खाने से शरीर उन जरूरी एंजाइम्स को प्रड्यूस करता है, जो खाना जल्दी पचाने में मदद करते हैं।
5) शरीर में बना रहता है पंच तत्वों का बैलेंस
आयुर्वेद के अनुसार हाथ की पांच उंगलियां आकाश (अंगूठा), हवा (तर्जनी उंगली), अग्नि (मध्यमा ऊंगली), पानी (अनामिका फिंगर) और पृथ्वी (कनिष्ठा उंगली) को दर्शाती हैं। हाथ से खाने से शरीर के इन पंच तत्वों का बैलेंस सही बना रहता है और शरीर को एनर्जी भी मिलती है।
सलाह
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो खाना खाने से पहले हमेशा अपने हाथ साबुन से जरूर धोने चाहिए। गंदे हाथों से भोजन करने पर हाथों पर लगे बैक्टीरिया और कीटाणु हाथों पर चिपककर खाने के साथ पेट, गले, मुंह, आंत में पहुंच कर समस्या पैदा कर सकते हैं।
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